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一、在前期准备阶段,除了了解和搜集相关食谱,建议加入参观当地的肉品市场或专卖店,了解不同种类肉品的特性和选购技巧,这样可以更直观地了解肉品的新鲜程度和品质。二、在烹饪过程中,除了基本的煎烤和炖煮技巧,建议加入蒸和涮这...